لازانيا الدجاج اللذيذه  وصفة من وصفات طبخ منال العالم
المقادير لازانيا الدجاج :
نصف كليو من الدجاج المفروم على نحو متوسط
كوب من حبات الذرة
نصف كوب من البلازيلا
كوب من الجزر المبشور مكعبات
حبتا كوسا مفطعتين
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
علبة لازانيا البيضاء
وصفة صلصة بيضاء
ملعقة ملح
نصف المعلقة من الفلفل الابيض
ربع ملعقة بهار حلو
ملعقة طعام من معجون الطماطم
ملعقتا زيت
ملعقة من الزبد
طريقة التحضير لازانيا الدجاج :
- نضع الزيت والزبد فى مقلى على النار ونقلى البصل حتى يحمر
- يتم إضافة لحم الدجاج مع الملح ونستمر فى التحمير حتى يتغير لون الدجاج
- يتم إضافة البازيلا والجزر والكوسا ومعجون الطماطم والفلفل الأبيض والبهار الحلو نتابع الطهو لمدة خمس دقائق
- ترفع المقلى من على النار ويترك الخليط جانبا
تحضير الصلصة البيضاء :
المقادير:
ثلاث ملاعق من الزبد
ثلاث ملاعق ونصف طعام من الدقيق
كوبان من مرق الدجاج
ملعقتا طعام من القشدة
200 جرام جنبة متنوعة
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة صغيرةمن جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
طريقة التحضير :
- تسخن الزبد فى إناء فوق النار , يتم إضافة الدقيق إليها ويحرك بمعلقة خشبية للحصول على مزيج ناعم
- إضافة مرقة الدجاج والملح وجوزة الطيب والفلفل
- يخلط الكل حتى تظهر الفقاقيع فى الصلصة وتصبح كثيفة الحجم
- إضافة القشدة الطازج إلى الصلصة وتخلط معا
- إضافة كمية من الجبنة المتنوعة إلى الصلصة ويختفظ بالبقية لتغطية سطح الأزانيا
- نسكب مقدار كافِ من الماء فى قدر كبير ويغلى مع ملعقة طعام
- تضاف رقاقات الأزانيا الواحدة تلو الأخرى حتى تذوب
- تسلق حتى تصبح طرية ثم ترفع من القدر وتغسل بالماء البارد تخفف بمندايل المطبخ
- يدهن قعر حلة بايركس أو اى طبق مقام لحرارة بالزبدة
- ترصف طبقة من رقاقات اللازانيا فى قعر الطبق وتغطى بطبقة من الصلصة البيضاء , توضع من ثم طبقة ثالثة من رقاقات اللازانيا وتغطى بالصلصة
- تكررالعملية على هذا النحو حتى بسط أخر طبقة رقاقات اللأزانيا شرط تغطية ببقية الصلصة البيضاء
- يرش القليل من الجبن فى الأعلى وندحل اللازانيا الفرن درجة جراتة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح السطح وردى اللون
- نقدم اللأزانيا كطبق أساسى مع السلطة الخضراء