ليبيني
المكونات:
غ خميرة 20
125مل حليب دافئ.
300غ دقيق.
مقدار من الملح
50غ سكر
صفار بيض2
غ مربى مشمش100
زيت لقلي.
كيفية التحضير:
في وعاء توضع الخميرة مع الحليب حتى تذوب.
يوضع الدقيق و جميع المقادير المذكورة وتخلط جيدا حتى تصبح العجينة لينة.
تترك العجينة ترتاح لمدة 45 دقيقة .
تفرد العجينة وتقطع على دوائر صغيرة.
تترك لتتخمر قليل، ثم تقلى في زيت ساخن جدا.
بعد أن تتحمر تنزع من الزيت ،تفتح في الوسط ويوضع في وسطها معجون المشمش.
ترش بالسكر الخشن.
وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة إعداد "
ليبيني" بمربى المشمش والتي يمكنك تقديمها مع الحليب أو القهوة لضيوفك أو أفراد أسرتك
الأحد يونيو 05, 2016 9:34 pm من طرف 
